Forum sorbet

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Actualités sorbet

  • Sorbet : Glace ou sorbet ?
    Glace ou sorbet ? Le sorbet est une préparation à base de sirop de sucre, d'eau et d'environ 60% de fruits. La glace (ou crème glacée) est une préparation à base de lait, de sucre avec éventuellement de la crème et des oeufs. Le parfum naturel est ajouté à la préparation. Astuce : sortez la glace du congélateur 20 minutes avant
  • Sorbet : Glaces et sorbets : un excellent moyen de transformer et conserver les fruits
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